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防流感,中醫食療有方

2018-7-31 來源:互聯網 閱讀次數:
  導讀:   春天氣溫溫暖適中,中國內陸大部分地區少雨,萬物生機萌發,氣候多變,乍暖還寒。這樣的季節是流感的高發季節。春季如何遠離流感呢?防流感,中醫食療有方。   一、蜂蜜柚子茶:潤腸   原理:中醫看來,肺...

  春天氣溫溫暖適中,中國內陸大部分地區少雨,萬物生機萌發,氣候多變,乍暖還寒。這樣的季節是流感的高發季節。春季如何遠離流感呢?防流感,中醫食療有方。

  一、蜂蜜柚子茶:潤腸

  原理:中醫看來,肺和大腸互為表里,彼此的情況互相影響,腸道中的廢物需要肺氣向下運行才能排出,腸道中產生的津液則主要供應給肺臟。所以腸道的潤滑、通暢可以強健肺的功能,從而預防感冒,蜂蜜和柚子是潤腸的最佳搭檔。

  方法:柚子最好選擇胡柚,維生素C含量高,蜂蜜選香味較淡的,可以突出柚子的果香味。將柚子皮薄薄地剝下(不要白瓤),切成細絲,柚子肉用攪拌機粉碎,加入清水和冰糖熬至黏稠,晾涼后加入蜂蜜,攪拌均勻就做好了。想喝時盛2~3勺,用溫水沖兌。超市也有售現成的柚子茶,不過自己做的別有風味。

  二、烏豆鯽魚湯:滋潤全身

  原理:這道湯中,烏豆有養血補虛的作用,花生能調和脾虛胃弱,陳皮可以驅寒健胃、化痰止咳,最主要的是魚的滋潤功能。中醫認為魚類生活在水中,因而具有水的潤性,可以滋潤全身,預防秋冬季干燥帶來的感冒。

  方法:鯽魚1條去鱗洗凈后,加泡過的烏豆2兩、花生2兩和陳皮1片,慢火煲1小時即可。

  三、山藥糕:健脾

  原理:我們說過,體表有一層衛氣防御外邪入侵,那么衛氣如何得來呢?衛氣由脾胃消化所生,也就是說,只有脾產生足夠的氣血能量,衛氣就會充沛有力,防御功能強勁,體質弱、經常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補益脾胃的優質食品,山楂可以健胃、消食,這兩種食物結合充分實現了調理脾胃、益精補氣的目的。

  方法:將兩根山藥去皮、蒸熟后,碾成山藥泥,然后加適量白砂糖,用搟面杖搟成一個方型的山藥餅,在上面放一條山楂糕,用山藥餅卷成筒包住山楂糕,最后切成小段即可。

  四、姜蜜茶:養陰

  原理:鮮姜是具有辛辣味道的溫性食品,有中等強度的散寒發汗作用,經常服用可以使體內的“衛氣”處于激發活躍狀態,起到較好的御寒作用。蜂蜜有養陰潤燥的功效,防止秋冬季節的燥氣入侵而感冒。二者結合,姜的辛辣有發散作用,可以幫助蜂蜜的滋潤到達肌膚,而蜂蜜的甘味滋潤可以改善鮮姜的辛辣,共同起到辛溫潤燥預防感冒的作用。

  方法:鮮姜3片、蜂蜜1湯匙(建議選擇紫云英蜜、槐花蜜、荊花蜜),開水沖泡飲用。

  五、川貝燉鴨梨:潤肺

  原理:秋冬季節氣候干燥,體內缺乏足夠的津液,外界燥氣容易入侵而引發感冒。梨的性質偏涼,多汁,被歷代醫學家認為是潤肺燥的佳品,川貝可以清熱潤肺、化痰止咳,秋冬季經常吃這道小甜食是最好的防治秋燥感冒的方法之一。

  方法:梨洗凈,從上部分切下梨蓋,再用勺子把梨核挖掉,梨中加入川貝(中藥店可以買到)、冰糖,蓋上梨蓋,把梨放在大碗里,加水到半個梨的程度,然后放入鍋里燉至梨變成透明色即可。

  六、橘皮蘿卜湯:潤肺理氣

  原理:中醫認為肺是一個空腔的臟器,如果穢濁的氣過多,就容易感冒。蘿卜、橘皮都是芳香開竅的食物,可以驅除濁氣,降低感冒的發生幾率。

  方法:一根白蘿卜、半個橘子皮、兩段蔥白、一綹香菜煲湯食用。每日一次,連服3-4日。

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