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東方時尚匯

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        材料   主料:五花肉,土豆,高湯,八角,桂皮,香葉,老抽,料酒。   做法   五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊,肉不要切得太小,太小易縮易碎,沒有賣相了。切完后,用冷水浸沒,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛細血管中的血水,水中加酒易于肉纖維吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,.....【詳細】
        材料   主料:帶皮五花肉一斤,鵪鶉蛋三十個,冰糖兩大匙(約半兩),老姜一塊,八角兩玫,花椒一小匙,桂皮兩小塊,干辣椒四個,香蔥四,五棵,醬油半湯勺,料酒兩大匙,鹽適量。   做法:   1、將鵪鶉蛋清凈后下冷水鍋中加蓋煮沸,關火后悶五分鐘以上。   2、五花肉放溫水鍋中用大火燒沸,.....【詳細】
        材料   主料:五花肉1斤,調料:油1大勺,生姜4片,小蔥一撮,料酒適量,老抽適量,糖3大勺,鹽1/2茶匙   做法   說起紅燒肉,不少食客無不垂涎欲滴,首先,選擇做紅燒肉的肉一定要五花肉,那種三層加肥加精肉的,還帶有肋骨,這種肉做出來的紅燒肉吃口肥嫩而不油膩,肋骨旁邊的肉質又松嫩。 .....【詳細】
     材料:黃花菜,木耳,蔥花,肉,湯,精鹽。   做法:   1、黃花菜洗凈,用開水燙一下。   2、撈出用涼水泡兩小時。   3、木耳泡發洗凈,撕小塊。   4、瘦肉切絲,黃花菜捏干水。   5、鍋內熱油,入蔥花爆香,肉絲下鍋炒白,后放木耳煸炒。   6.下黃花菜、加少許湯、精鹽,炒至入味,出鍋即可 .....【詳細】
2019-7-20
        材料   主料:五花豬肉(什么是五花豬肉?就是那種一層肥的一層瘦的肉,層數越多越好。俗話說要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否則做不出好吃的紅燒肉!),調料:鹽,糖(最好是冰糖末),蔥段,姜片,料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看個人口味)   做法   肉洗凈后切成方塊,放在加了料酒的冷水.....【詳細】
        非常簡單,但味道不錯哦   材料   五花肉250克,老抽,生抽,黃酒,白砂糖,蔥花   做法   五花肉切塊,洗干凈,晾干   點火把鍋燒熱,大約手放在鍋上方感覺有熱氣就可以,然后倒入五花肉煸炒,表面斷紅后,到一點黃酒,在炒一會,直到你能聞到酒香酒可以了。   到一湯匙老抽,二湯匙.....【詳細】
        典型的四川家常菜。所謂“家常”,就是說所需調料基本是家庭里必備到的。比如:郫縣豆瓣,甜醬。所謂回鍋肉就是指肉是至少通過兩種烹飪方法而做成的。青椒回鍋肉是我喜歡做的菜,因為十分下飯,且香氣濃郁,咸鮮微辣略回甜,肥而不膩。   材料   五花肉300克,姜5克,拍破,花椒1克,豬.....【詳細】
2019-7-19
        材料   五花肉半斤,尖椒一個,青蒜4-5根,(其實正宗的回鍋肉還要放豆干,再放根紅椒點綴,咱家沒有,省略了),白糖2茶勺,生抽1湯勺,鹽2克,雞精,料酒,姜片,蔥段;蒜片,郫縣豆瓣醬1湯勺   做法   預先處理:將整塊五花肉放入熱水中煮熟(筷子扎下去可以扎透),期間點些料酒,放兩片姜,兩.....【詳細】
        材料   回鍋肉,又稱熬鍋肉或會鍋肉,它是將五花肉與清水白煮,取出切片下鍋爆炒,等肉片煸出油并卷起后,便可裝盤食之。回鍋肉有川式和廣式之分,川式回鍋肉是將五花肉與青椒、豆瓣醬、生抽、大蔥一同煸炒上色,其色澤紅潤、口味重辣;而廣式回鍋肉則舍棄了豆瓣醬,憑其清淡微辣的口味迎合廣東人的飲.....【詳細】
      香菇油菜怎么做 想知道香菇油菜怎么做嗎   眼下正是風大物燥的春季,每天攝取足量的蔬菜,對于身體健康及美容養顏都是非常有好處的。而蔬菜當中,尤以深綠色的蔬菜營養成分最高。有不少網友提問:香菇油菜怎么做?健康飲食欄目急大家所急,為朋友們準備了這篇文章。香菇油菜怎么做   在說香菇油菜怎么做之.....【詳細】
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